Les cauchois dans la litterature

Nombre d'écrivains ont été de tous temps inspirés par la Seine-Maritime. La Côte d'Albâtre et ses falaises, le Pays de Caux et ses habitants ont marqué les auteurs et la littérature.

Maupassant, enfant du Pays de Caux

Né au château de Miromesnil à Tourville-sur-Arques, à proximité du Terroir de Caux, Guy de Maupassant passe toute son enfance en Normandie, où il va s'imprégner de l'esprit de la campagne cauchoise et de ses paysans.

Il fait souvent référence dans son œuvre à des lieux, des sites bien réels sur le territoire. Ainsi il situe l'action de « Boule de Suif », qui sera son premier grand succès littéraire, à «l'Auberge du Cygne» de Tôtes, nommé à l'époque «Hôtel du Commerce ». C'est d'ailleurs dans ce lieu qu'il rédige la nouvelle.

De nombreuses personnalités ont aussi fréquenté cet établissement. C'est également ici que Flaubert viendra rédiger quelques chapitres de « Madame Bovary». Aujourd'hui les lieux sont toujours imprégnés de la description faite par Maupassant dans sa nouvelle, le restaurant «l'Auberge du Cygne» conserve le cachet du XIXème siècle.

« Des petits points de feu parurent en avant sur la route. C'était Tôtes. On avait marché onze heures, ce qui, avec les deux heures de repos laissées en quatre fois aux chevaux pour manger l'avoine et souffler, faisaient quatorze. On entra dans le bourg, et devant l'Hôtel du Commerce on s'arrêta. »

Guy de Maupassant, « Boule de Suif », 1880

L'Abbe Bernard Alexandre

Originaire du Havre, l'abbé Alexandre est connu en Normandie et même au-delà pour ses talents de conteur qu'il a dévoilés dans ses « Histoires cauchoises ». Curé, conteur, écrivain, il est devenu une figure emblématique du Pays de Caux et l'un de ses porte-parole. Lors de ses réunions, de nombreux cauchois venaient à travers la Normandie l'écouter raconter ses histoires en patois. En 1988, il a rassemblé toutes ses histoires dans un livre qui est devenu un best-seller, « Le Horsain, Vivre et survivre en Pays de Caux », où il décrit la personnalité cauchoise et la condition rurale. Cet ouvrage réunit histoires et anecdotes, et comprend des annexes très riches qui donnent un regard sur les Cauchois différent de celui de Maupassant, faisant du « Horsain » une véritable encyclopédie de l'identité cauchoise, par le regard d'un des derniers curés de campagne. L'abbé Bernard Alexandre est décédé à Rouen en 1990, mais reste un personnage emblématique du Pays cauchois

« Nous sommes au cœur du Pays de Caux. (...) L'employé de la gare a bien dit : « tout drai ». Et même insisté « E tout drai...Pâ possibl'd's'trompai »*. Naïf et confiant, je marche, je marche. Un Cauchois, un vrai, « né natif » du lieu, comme on dit au pays, se serait méfié. Sagesse paysanne. Lui sait, par atavisme, que le chemin le plus court d'un point à un autre n'est pas la ligne droite : il faut « biaiser ». Mais voilà, je ne suis pas cauchois, je n'ai pas vu le jour sur le plateau, comme ma mère. Je monte de la grande ville que j'ai quittée ce matin. Je suis un horsain : un étranger. »

* « C'est tout droit... Pas possible de se tromper »

Abbé Alexandre, "Le Horsain, vivre et survivre en Pays de Caux"

L'Auberge du Cygne

Ce restaurant est aujourd'hui un haut lieu de la gastronomie normande. Située au coeur de Tôtes, n'hésitez pas à y faire une halte gourmande pour savourer la richesse de la cuisine normande et découvrir une ambiance typique du Terroir de Caux.

5 RUE GUY DE MAUPASSANT 76890 TOTES

tel : 02-35-32-92-03

fax : 02-35-32-91-35

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